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自制豆腐脑的做法

2020-01-07

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自制豆腐脑的做法

第一步黄豆前一天就用凉水泡上,第二天就泡好了一粒粒都很饱满,捞出清洗几遍待用。

第二步豆浆机加水放豆子,豆子与水的比例为:一两豆子:900克水。然后就打豆浆开始,具有加热功能的机子一次就好,如果没有的话要加热煮熟。

第三步过滤豆渣,用豆腐布两层来过滤,这样豆浆细腻,做出的豆腐脑口感更好。

第四步豆腐王用温开水化开。一克豆子一克豆腐王。

第五步将豆浆放进锅里,开小火加热,温度基本在100度快沸腾时加豆腐王,搅拌均匀。

第六步关火盖上锅盖,封闭好,等待15分钟,豆腐脑就做好了。有时做成蒸碗的更方便食用哦

自制豆腐脑的做法

。配上喜欢的汤汁味道美极了。

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