為筑牢食品安全防線，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的肉制品制假售假、假冒偽劣食品等突出問題，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局自去年起在全區(qū)范圍內(nèi)開展了整治制售假劣肉制品的專項(xiàng)整治行動(dòng)，秉持“零容忍”的態(tài)度，嚴(yán)厲打擊各類肉制品違法行為。自今年起，我局將整治假冒偽劣食品問題納入該專項(xiàng)行動(dòng)范圍?，F(xiàn)面向社會(huì)公開征集違法線索。請(qǐng)社會(huì)各界參與監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為，可隨時(shí)撥打12315、12345熱線或向園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局投訴舉報(bào)。

01 養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)

?嚴(yán)禁違法使用“瘦肉精”等禁止使用的藥品及其化合物。

?嚴(yán)禁未在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)所私屠濫宰。

?嚴(yán)禁非法買賣、偽造檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。

02生產(chǎn)加工及經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)

?嚴(yán)禁未按規(guī)定索取查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，生產(chǎn)加工及經(jīng)營(yíng)來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的原料肉及肉制品。

?嚴(yán)禁使用病死、毒死或者死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及其制品以及未切除“三腺”、病變淋巴結(jié)及病變組織的“槽頭肉”生產(chǎn)加工食品。

?嚴(yán)禁在生產(chǎn)加工過程中非法添加非食用物質(zhì)（如工業(yè)染料、硼砂、甲醛等）或超范圍、超限量使用食品添加劑（如亞硝酸鹽等）。

?嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。

?嚴(yán)禁在經(jīng)營(yíng)過程中使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的生鮮燈、色素等欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。

?嚴(yán)禁偽造、涂改、倒賣、出租、出借或者以其他形式非法轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證、經(jīng)營(yíng)許可證或相關(guān)合格證明文件。

?嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品。

?嚴(yán)禁偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人的品牌、廠名、廠址、認(rèn)證標(biāo)志等信息。

?嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，特別是微生物、獸藥殘留、污染物等指標(biāo)超標(biāo)的產(chǎn)品。

?嚴(yán)禁在肉制品貯存、運(yùn)輸過程中脫離冷鏈（特別是需要冷藏冷凍的產(chǎn)品），導(dǎo)致產(chǎn)品溫度不符合要求，造成腐敗變質(zhì)或安全隱患。

?嚴(yán)禁回收過期、廢棄食品再加工或銷售。

03 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)

?嚴(yán)禁未按規(guī)定索取查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，采購(gòu)來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類、走私凍肉。

?嚴(yán)禁采購(gòu)、制售以假充真、以次充好，以雞鴨肉冒充牛羊肉，以豬肉、馬肉冒充驢肉，以低價(jià)肉制品冒充高價(jià)肉制品。

04 網(wǎng)絡(luò)銷售環(huán)節(jié)

?嚴(yán)禁在網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)或直播間對(duì)食品進(jìn)行虛假宣傳。

?嚴(yán)禁銷售“三無”（無生產(chǎn)廠家、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)日期）、“山寨”（仿冒品牌）等假冒偽劣食品。

蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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