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第一步面粉酵母搅拌均匀

2020-01-08

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牛肉泡馍的家常做法

第一步面粉、酵母搅拌均匀,加水搅拌成面絮状,揉成光滑面团,醒发20分钟后擀成薄饼,平底锅预热后,将饼放进锅内,中小火烙制,烙得的两面微黄,有香味时即可。

第二步把烙好的饼

第一步面粉酵母搅拌均匀

,用手掰成黄豆大小的块。

第三步将牛肉洗净后放在凉水锅中,锅开后,将血沫舀出,生姜切片、将煮料包、姜片大葱放入高压锅中,加水,没过肉,压30分钟即可。

第四步熬好的羊肉汤放入锅内煮开,放入掰好的饼块煮,当汤变稠,加入洗净的木耳、切片的羊肉稍微一煮,加入盐、味精调味。

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